Крем-мед
від: Валентина 2026/04/08
Мед, який отримують шляхом змішування різних видів медів – у результаті руйнуються медові кристали, він перестає твердіти і стає зручним для намазування.
Приклад:
Черкаський пасічник Ігор Тарануха розповів, що в акацієвому меді мало пилкових зерен, які пришвидшують кристалізацію, тому він довше залишається рідким, що найшвидше кристалізується ріпаковий мед, потім соняшниковий, липовий – за пів року, а в акацієвому за 3-4 роки на дні починають з’являтися кристали і що крем-мед можна зробити, змішавши, наприклад, липовий мед з соняшниковим- вийде доволі цікавий смак.
